無味無臭或微咸的白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末。溶于水，22度時每100ml水中可溶解10.8g，能與多種金屬離子螯合；幾乎不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值約為5.3，電離大于水解。